茄汁丸子的做法
这次食材主要用的是猪肉、玉米和胡萝卜,只需搅一搅,煮一煮,然后淋上酸甜开胃的酱汁再煎一煎,味道真的绝了,外香里嫩不柴不硬,一口一个停不下来了。
猪肉可以说是餐桌上最常见的肉肉了,它的蛋白质和铁质丰富,并且容易被人体吸收。蛋白质是宝宝长高的必备因素之一,所以补充蛋白质也很重要哦!
另外,我还在肉丸子中加入了玉米和胡萝卜,都是维生素满满的甜味蔬菜,加了它们就自带天然甜感,还让口感更加丰富了许多。,蚝油20克,生抽10克,砂糖5克,姜片2片,玉米淀粉2克,食用油5克
食谱信息:
菜名:茄汁丸子
月龄:12个月+
食材:猪肉100克、胡萝卜15克、玉米粒15克,蛋清1个、番茄酱 20克、宝宝酱油10克,玉米淀粉15克、葱花适量
制作步骤
1、食材准备:猪肉100克、胡萝卜15克、玉米粒15克,蛋清1个、番茄酱 20克、宝宝酱油10克,玉米淀粉15克、葱花适量。
2、将猪肉、胡萝卜、玉米粒、蛋清和葱花,倒入搅拌机中搅拌均匀。
3、把打好的肉泥加入淀粉,顺时针搅打上劲。
4、把猪肉泥一勺一勺取出,滚成丸子。
5、水开下锅煮熟。
6、煮熟后,捞出过凉水备用。
7、先调个酱汁,把番茄酱、宝宝酱油、玉米淀粉和少许清水,混合均匀备用。
8、锅中刷油,放入丸子煎至两面金黄。
9、淋入调好的酱汁。
10、翻拌丸子裹上酱汁。
11、酸酸甜甜,好吃!