宝宝蛋饺的做法
蛋饺是我家过年餐桌上必不可少的一道菜,薄薄的蛋皮,煎成恰好好处的“金灿灿”,再搭配酷似金元宝的造型,不但好吃,寓意也非常好哦。
更重要的是,这道菜还特别有营养。有蛋又有肉,一个小小的蛋饺里包裹着满满的优质蛋白和维生素,简直是为宝宝辅食而生的一道菜。
很多人喜欢把煎好的蛋饺蒸着吃,而我喜欢加在白萝卜汤里,清甜的汤汁和蛋饺非常合得来。
中国民间有句话:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。虽没那么夸张,但是白萝卜真的富含各种对身体有益的微量元素,可以增强免疫力。更棒的是,它富含的维生素C,能阻止黑色色斑的形成,防止皮肤老化哦,所以也很适合各位妈妈吃哦!
食谱信息:
菜名:宝宝蛋饺
月龄:12个月+
食材:鸡蛋2-3个,肉末50g,白萝卜适量,牛油果油适量,小葱适量
制作步骤
1、材料准备:鸡蛋2-3个,肉末50g,白萝卜适量,牛油果油适量,小葱适量。
2、削好皮的白萝卜切薄片,放入锅中,加入清水煮沸。
3、鸡蛋打散。
4、锅中刷油,蛋液摊成薄薄的小圆饼。
5、蛋饼上放一小块肉馅。
6、趁蛋液还未完全凝固,把蛋饺的形状做出来。
7、煎好的蛋饺放入萝卜汤中,盖上盖子焖煮。
8、撒上葱花,出锅。
9、鲜甜十足,专治挑食宝宝!