新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了；速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。大火将水烧开后，逐个将汤圆下入锅内，盖上锅盖，待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。切记，汤圆刚放进锅里时千万别用勺子搅动，否则汤圆会烂掉。
无心小汤圆煮煮多久
直接下开水煮到汤圆浮在水面上就熟了，大概要3至4分钟左右，记得煮时加一片姜会更香。
速冻汤圆煮多久
大火将水烧开后，逐个将汤圆下入锅内，盖上锅盖，待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。切记，汤圆刚放进锅里时千万别用勺子搅动，否则汤圆会烂掉。
煮汤圆的诀窍
1、轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口；
2、开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅；
3、慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃；
4、点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
