食品的保质期是指最佳食用期限，也就是在这段时间内食物的品质是最好的。过了保质期并不代表食品一定就不能继续食用了，只是在口味、风味上会变差。为了保证安全性和最佳的口感，建议还是在保质期内食用。
1、食品的保质期指的是食品的最佳食用期限，即食品在标明的储藏条件下，保持食品的期限。如果食品储藏良好，即使是超过了保质期，在没有改变口感的情况下仍然可以食用。
2、保质期可以说是食品的寿命，在生产食品时，厂家会根据食品的特性来检测保质期，以确保在这个期限内，食品的风味、口感、安全性等都有保证，可以放心食用。
3、食品保质期虽然是食品的寿命，但并不是检验食品是否变质的唯一标准，食品会因为存放方式和环境的不同而发生过早或延长变质的情况，所以食品要在保质期之前吃完。
