淡奶油司康饼的做法
司康饼(Scone),是英式面包的一种。名字的由来是一块被苏格兰皇室加冕的司康之石,又叫命运之石。司康色泽金黄艳丽,外酥里软,自己做超级简单哦!
无需打发,只需一搅一拌,剩下的就交给烤箱了。特意加入了蓝莓干,增加酸甜口感的同时,还更有营养。蓝莓具有大量的花青素,多吃蓝莓可以保护视力,增强脑力。
搭配牛奶、鸡蛋,奶香蛋香融合,从烤箱拿出来,香味充满了整个家~趁热吃司康内心会有点湿润,冷却了吃,酥脆醇香。
冬天室内保存2~3天内吃完,吃前可放微波炉,加上一杯水叮一下,没那么干哦。
食谱信息:
菜名:淡奶油司康
月龄:36个月+
食材:低筋面粉200克,鸡蛋1个,黄油50克,淡奶油150克,泡打粉2克,炼乳8克,果干 10克,盐2克,糖10克
制作步骤
1、准备食材:低筋面粉200克,鸡蛋1个,黄油50克,淡奶油150克,泡打粉2克,炼乳8克,果干 10克,盐2克,糖10克。
2、面粉过筛。
3、将泡打粉、盐、糖倒入面粉中,搅拌均匀备用。
4、另取一个碗,将黄油、炼乳、淡奶油搅拌均匀。
5、将混了炼乳、黄油的淡奶油,以及果干倒入面粉中,搅拌均匀。
6、搅拌至没有干粉。
7、用手翻折按压面团,按扁成约2cm厚的圆饼。
8、切成6小块,放到烤盘中。
9、取一颗蛋黄,在司康表面刷一层蛋黄液。
10、烤箱预热,200度烤15-20分钟即可。
11、健康又营养的下午茶!