冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿也有很好的药用价值。下面就随小编一起来看看冬瓜的功效与作用，冬瓜怎么做好吃又减肥！
1、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。
冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的'润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
2、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。
3、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
4、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
好吃又减肥的冬瓜做法之一：冬瓜肉片汤
冬瓜这种食材属性比较寒凉，如果单纯吃冬瓜，脾胃虚寒的人容易发生腹泻，所以在吃冬瓜的时候放入少量瘦羊肉片，记住羊肉片只是为了中和冬瓜的凉性和帮助提升口味，并不是主要吃羊肉。将冬瓜和少量羊肉切成薄片，然后直接在锅里放水，水开后把羊肉片和冬瓜片先后放入水中，然后适当加入调料，在吃的时候要多吃冬瓜，可以少喝点冬瓜汤，这样的吃法不仅可以抑制肉食中的脂肪被小肠分解和吸收，还能润肠通便健脾养胃。
好吃又减肥的冬瓜做法之二：冬瓜小米蔬菜粥
冬瓜可以和小米一起熬粥，小米也是一种温和养胃的谷物，含有多种微量元素，对提高身体机能非常有好处，而且小米不含脂肪，减肥的人可以多吃一些，在熬粥的时候先放入水，等水烧开后放入适量小米，小米开锅十分钟后放入冬瓜，也可以适当的加入一些番茄或者香菜来提味，然后放入自己喜欢的调味料，熬制四十分钟左右就可以吃了。
