山竹怎么吃，山竹的吃法很有些讲究。作为一种独特的热带水果，山竹有哪一些吃法呢？今天就为您介绍山竹的几种吃法，告诉您山竹怎么吃。一起看看吧！
1、山竹生吃
把山竹剥去外壳生吃，就是简单又营养的一种吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
食材选择：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。
4、山竹石斛生鱼汤
主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克。
辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。
调料：盐4克。
做法
1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
瘦猪肉160克，黑鱼400克
2.用姜下油锅煎至微黄。
3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.淮山，玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.加水于瓦煲内，煲至水滚。
7.放入全部材料，候水滚起。
8.用中火煲3小时。
9.入细盐调味，即可饮用。
5、缤纷水果船
材料：火龙果1个，橙子1个，山竹1个，圣女果3个。
做法
1.准备材料；
2.在火龙果横向1 / 3处切开；
3.取火龙果的大半部分，用小勺沿着边缘，将果肉与皮小心分开；
火龙果1个，橙子1个，山竹1个，圣女果3个
4.用小勺将果肉挖出；
5.火龙果果肉、橙子切块，山竹剥开外皮分瓣，圣女果切片；
6.将所有切好的果肉装进火龙果船即可。小诀窍挖火龙果船时一定要慢要小心，不要将外皮划开。
小诀窍：挖火龙果船时一定要慢要小心，不要将外皮划开。
6、山竹桃胶雪耳羹
用料：山竹2个，核桃(鲜)10—15克，蔓越莓10克，银耳2朵，冰糖2颗。
山竹2个，核桃(鲜)10—15克，蔓越莓10克，银耳2朵，冰糖2颗
做法
1.先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。
2.原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多，满满一碗了。
3.桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑。
4.我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗【因为桃胶非常软，而且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗】。
5.同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹。
7、山竹双米粥
材料：山竹2个，大米30g，小米30g。冰糖适量，水适量。
做法
山竹2个，大米30g，小米30g。冰糖适量，水适量
1.把煮粥所需的食材准备好。
2.大米，小米淘洗干净放入电饭煲中，填入适量的水。
3.山竹把外壳去掉，分成小瓣。
4.把山竹瓣放到锅中。
5.电饭煲通电，按稀饭功能。
6.粥还有十分钟好的时候，放入适量的冰糖。
8、山竹樱桃沙拉
樱桃150g；山竹300g；沙拉酱适量
材料：樱桃150g；山竹300g；沙拉酱适量。
做法
1.准备食材。
2.先将山竹去厚皮，取果肉放入碗中。
3.樱桃清洗干净后去蒂和胡。
4.然后全部放入碗中。
5.挤入适量沙拉酱。
6.搅拌均匀即可。
9、蒜蓉鲜虾蒸山竹
原料：山竹250克，鲜虾250克，蒜蓉少许。
做法
1.山竹浸软，以果肉垫底；鲜虾用蒜蓉拌好，放上面。
2.材料一起蒸5分钟即成。
用法：佐餐食用。
