春天真的太适合吃蔬菜了，各种美味的蔬菜“拔地而起”，不吃都对不起春天的一番美意呀~
尤其是宝宝，一定要抓春天的脚步，狠狠吃蔬菜，才能身体棒棒长高高哦！
今天，小编就给大家整理了一份适合宝宝春天吃的菜单，保证营养又好吃！
01
补钙担当——青菜
青菜有好多名字，有的地方叫它上海青，还有的地方叫它油菜。不管大家叫它什么，它都是当之无愧的绿叶蔬菜代表~
别看它长相平平无奇，其实营养价值超级棒，维生素C的含量和普通水果差不多，钙的含量堪比牛奶！
100克青菜中的钙含量有108毫克，而100克牛奶中的钙含量只有104毫克，妥妥的补钙担当~
总而言之就是，吃一份青菜=吃一份水果+一份牛奶！是不是瞬间觉得省下了一个亿呢？
牛奶、水果可比青菜贵多了。让孩子可劲造吧，不心疼钱，哈哈哈~
看到这里，有的宝妈会提出疑问，宝宝不爱吃青菜咋办？别慌，小编已经帮你们想到了。
▲ 把青菜切碎放进虾仁鸡蛋羹里，就是一份鲜嫩的蔬菜水蒸蛋~
▲ 把青菜切碎放进香菇粥里，就是一份软糯的蔬菜粥~
▲ 把青菜切碎放进拌好的面糊里，就是一份可口的蔬菜饼~
这么多种做法，总会有一道勾住小家伙肚子里的馋虫~
02
天然水库——芦笋
宝宝不爱喝水怎么办？多吃蔬菜呀！芦笋就是蔬菜中的补水佼佼者，水分含量高达93%，是宝宝补水的不二之选。
而且，芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。尤其富含维生素K，有利于宝宝骨骼的发育。
三四月份正值芦笋的上市时节，买一把芦笋或清炒或焯水凉拌，吃一口鲜嫩脆爽食欲大开。
宝妈们在挑选芦笋的时候，最好挑选颜色翠绿、皮薄的嫩笋，这样宝宝好咀嚼。也可以选择在烹饪时，将外边的皮去掉。
03
通便小能手——豌豆
豌豆作为初春播种的蔬菜，现在吃正合适~
刚从豆荚中剥出的豌豆鲜嫩十足，嚼起来软糯可口，不知道比冻豌豆好吃多少倍呢！
最近天气干燥，很多宝宝都出现了便秘的问题。其实，适当给宝宝吃些豌豆可以有效缓解便秘。
豌豆中的膳食纤维和B族维生素含量都很高，帮助宝宝顺利排便的同时还可以提高新陈代谢能力。
悄悄告诉宝妈们一个秘密，减肥时吃瘦得特别快~
最重要的一点是，豌豆超级百搭，豌豆炒肉、豌豆胡萝卜、豌豆玉米虾仁......
随便炒一盘都特别下饭，孩子多吃半碗饭。
三岁以下的宝宝吃不了整颗豌豆，家长可以把豌豆去皮切得细碎一些或打成泥做成糊糊吃。
另外，给宝宝吃豌豆时一定要控制量哦，因为吃多了容易腹胀~
04
蛋白质冠军——豌豆苗
豌豆？豌豆苗？没错，豌豆苗应该叫豌豆一声妈妈！豌豆苗与黄豆芽、绿豆芽一样，都是豆发芽后的产物，唯一不同的是，豌豆苗是长在地里的。
虽然豌豆苗是豌豆的孩子，但是其擅长的领域不尽相同，可谓是青出于蓝而胜于蓝。
豌豆苗不仅维生素B族维生素含量都很高，而且维生素C的含量也很高是橙子2倍。
此外，蛋白质含量在蔬菜中也是首屈一指，每100克豌豆苗中就含有4.8克蛋白质。
豌豆苗脆嫩爽口，无论是炒菜吃还是做汤都喝很适宜。关键，价格便宜，还可以自己种植~
05
春天的味道——香椿
说到应季蔬菜怎么能不提香椿呢，它每年只能收一次，可是真正的“错过等一年”。
香椿可不是徒有其表的食物，人家不仅味道奇妙，营养也是没得挑。
其不溶性膳食纤维含量很高，每100克香椿中就有1.8克不溶性膳食纤维，给娃吃还有助于排便。
宝妈们完全不用担心香椿中的亚硝酸盐含量高，只要挑选新鲜的嫩芽，并有开水焯一下就没问题了。
这独特的味道，也只有春天才有了，配上鸡蛋简直鲜掉眉毛啦！
