有很多水果都是要去皮吃的，但是有的水果连皮吃会更好吃，番石榴也是现在比较常见的一种水果，那么番石榴可以吃皮吗？
可以吃。
番石榴是一种台湾的土生水果，肉质柔软，味道酸甜多汁，营养价值很高，番石榴的皮中也含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质等多种营养物质，有较高的营养价值和药用价值，食用后对人体有利，而且连皮吃对番石榴的口感影响不大，所以番石榴是可以吃皮的。
有。
番石榴的皮中虽然有一定的营养成分，但是番石榴的果肉中同样含有丰富的糖分、维生素、脂质、蛋白质、矿物质以及钾、钙、磷、铁等营养物质，即使将番石榴去皮，它同样还是具有一定的营养价值的，只是连皮吃营养价值会更高。
收敛止泻
番石榴味甘，涩，性平，具有一定的收敛止泻的作用，对于急、慢性肠炎、痢疾、食积饱胀、腹泻等症有一定的好处。
杀菌消炎
番石榴皮中具有大量的生物活性成分，如：熊类的熊果酸、鞣制类的食子酸等，这类成分对于肠道内的致病菌有较好的抑制作用。
驱虫
番石榴皮中含有石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等成分，食用后可以作用与绦虫的肌肉，使其持续收缩，从而起到驱虫的作用。
清洗干净。
番石榴中含有较多的糖类物质，在生长过程中比较容易长虫，所以很多果农会在番石榴上喷洒农药以保证其正常生长，因此，番石榴的皮上可能会有灰尘及农药残留，如果将番石榴带皮一起吃的话，就要将番石榴的皮彻底清洗干净，比如，用面粉、小苏打等清洗。
番石榴汁
1、将番石榴清洗干净，切成小块备用。
2、然后将番石榴放入果汁机中榨汁。
3、过滤后将果汁倒入杯中。
4、可以根据自己的口味加入适量蜂蜜调匀后饮用。
番石榴粥
材料：番石榴半个，大米100克。
1、将大米洗净，番石榴洗净去皮，切薄片备用。
2、然后将大米和番石榴放入锅中。
3、加入清水约500毫升，开大火煮沸。
4、然后改小火煮40分钟左右即可。
5、每天食用1次即可。
