菠萝蜜是来自热带的一种水果，非常特别，一年四季都在开花结果，同一棵树上有的果实在成熟，有的却还在开花。这个季节已经有成熟的菠萝蜜大量上市。有一些社区零售平台都是按个在卖，价格也不贵，那么整个菠萝蜜买回家之后，如果说是第一次吃，看着这么大个头，不知道如何下手取出果肉，其实只要掌握了正确方法，拿出菠萝蜜果肉就像削苹果一样简单。
一、剥菠萝蜜的方法
1、准备平时削水果的刀，要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，每个地方都要抹到，家里的食用油即可。
2、把菠萝蜜从中间一分为二切开，横截面是有胶的，拿个保鲜袋之类的，在上面擦两遍避免粘手。
3、再从中间切开，上面还是有胶，拿保鲜袋再擦几遍，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯非常关键，如果说清理干净了，菠萝蜜果肉就非常容易取出来，拿刀把白芯切干净，拿保鲜袋再擦两遍上面的胶，就会干干净净的不粘手了。
4、将菠萝蜜两头一手拿着，从底部翻起来，一个一个的果肉苞就会露在外面，这个时候拿手非常容易把果肉取出来。
二、剥菠萝蜜注意事项
1、在剥菠萝蜜的过程当中会有一些汁水流出来，这些汁夹杂着胶，因此比较粘稠，在剥的时候最好在菠萝蜜下面铺上一层保鲜膜，或者厨房专用纸，以及家里的报纸等，方便后期清理。
2、菠萝蜜在剥的时候会有粘液粘到手上，不好容易清洗，因此在剥之前最好戴上手套，防止粘手。
3、如果有胶粘到了手上，拿食用油搓洗，能够溶解胶，然后再用洗洁精或者洗手液清洗干净。
