天气逐渐寒冷，很少有人能每天吃冰凉的水果，特别是老人、孩子和在生理周期时的女性，所以烤制的水果也是不错的选择。
这5种水果是可以烤着吃的风味更佳哦：
1。柑橘
柑橘加热之后，可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维生素C和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2个柑橘，就能摄取1日所需的80%维生素C。
具体做法是去除柑橘表皮的果蜡，把柑橘浸泡在40℃--50℃的热水中，时间约1分钟；再把柑橘取出，用布擦干；然后，使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟，即可食用。
使用烤箱或微波炉，可以让橘子均匀受热，果皮不易烤焦而变得比较柔软。
2。苹果
烤过的苹果，果肉中钙的活性会提升，膳食纤维的活性还会增大9倍，可以帮助体内水分代谢，让你免受便秘的困扰，消除恼人水肿。此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对滋养肌肤很有帮助，经过加热更能发挥功效。
具体做法是洗净果皮，将苹果切成4大块，去掉中间的苹果心；然后，用铝箔纸将苹果包起，放入烤箱中以200℃烤20--30分钟或放入微波炉高火转20分钟。加热后的苹果芬芳浓郁，让人食欲大增。
3。梨
冬天吃梨有很多方法，比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等，烤着吃也不失为一种新颖的方法，最好还是蒸烤或整烤，防止微量元素流失过多。
梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好是热吃，可以润肺。冬天在暖气片旁边呆久了，容易口感舌燥，吃水分足的梨也是非常适合的。梨跟橘子一样，属于"耐烤"食物。烤过的梨，外焦里脆，口感很不错。
4。甘蔗
有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪，其实烤甘蔗还是海南街边的小吃。实际上，秋冬吃些烤甘蔗，有很好的润喉护嗓的作用。具体方法是，将甘蔗洗净剁成小段，放入到微波炉或者烤箱，带皮烤10分钟就可。如果是放在暖气片上，烤至温热就可以吃了。
甘蔗中的钾是非常丰富的，可以达到每百克九十五毫克的含量，另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富，维生素C的含量只有2毫克，几乎可以忽略不计了，所以烤着吃应该没问题，但是甘蔗的水份非常丰富，加热后会渗出过多的营养素，所以建议放暖气上烘烤。
5。香蕉
烤香蕉得小心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状，就不好吃了。
香蕉中主要的营养素不是维生素C,而是碳水化物、维生素A、钾和镁，这些营养素在高温下基本不受损失。
