1、吃得太油。除了炒菜时我们用于炝锅的油外，食物中本身的油也值得我们关注。比如猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物总量的 50%～60%。此外，多数坚果类食物，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等，含油也不少。
2、吃得太多。糖类、蛋白质、脂肪等三大营养素可互相转化。如果主食或蛋白质吃得太多，消耗不完的热量也会转化为脂肪。
3、运动太少。久坐不动、运动不足导致消耗的热量少，可能引起甘油三酯和坏胆固醇升高。
4、家族遗传。部分高脂血症具有家族聚集性，有明显的遗传倾向，尤其是直系亲属有早发病者。
5、其他原因。超重、压力大、年龄增长、作息不规律等都会让身体合成更多坏胆固醇。
