孕妇可以吃茄子。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。但茄子性寒，一些体弱、消化不良的孕妇最好不要食用。所以孕妇是可以吃茄子的，但是也要根据体质来决定，不能过度多吃。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。
孕妇是可以吃茄子的，但是也要根据体质来决定，不能过度多吃。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。
原来，孕妇不宜吃茄子的说法主要是来源于中医的观点：在《本草求真》中说：“茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害”。意思就是茄子性寒，容易滑胎，吃了对孕妇不好。因此，建议孕妇最好不要吃茄子或谨慎食用。
但除了中医的这种说法之外，从营养学的角度来讲，茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子中含有的维生素E还有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
所以从这个方面来讲，适当吃些茄子也是有好处的。
而且，国内多位权威妇产专家也都曾表示，对于孕期饮食，一些生活中常见常吃的食物，原则上是怀孕前可以吃的，怀孕后照样可以吃，没有太多或者是绝对的禁忌，只是都要适量。
吃茄子的注意事项：
1、茄子是寒性食物，对于身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇来说，茄子不宜多吃。但对于健康孕妇，少量吃点也是没问题的。
2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄人过多的油脂。所以为了调节身体，孕妇在吃了茄子之后，可适当的食用一些营养的水果。
