海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。据《本草纲目》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。那么,宝宝可以吃海蜇吗?
慎吃
宝宝的肠胃功能发育不健全,不满6个月是不可以添加肉食类食物,最多可以喝点菜汁。满了6个月,就可以添加肉食类食物,鱼虾肉等都可以吃。但海蜇胶质且比较坚硬,不宜消化最好不要添加。
最好一岁半之后才给宝宝吃,海蜇不易消化,适量吃一点是可以的,但是吃多的话很容易造成宝宝肠胃不适,要避免。
1、海蜇具有生津止渴的作用:
润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、海蜇具有化痰止咳的作用:
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3、海蜇具有通便的作用:
保持肠内粪便湿润,以利通便。
4、海蜇具有去沉积清肠胃的功效:
近来发现,从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员,常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
5、海蜇可防治慢性支气管炎:
海蜇可防治慢性支气管炎,药房是:海蜇皮90克,白萝卜30-50克,将海蜇洗净去盐味,白萝卜切成细丝,两者混合,加水300-600毫升,煮至150-200毫升。每次20毫升,每日2次服用。余下海蜇、萝卜丝,拌入冰糖服用,以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。
1、海蜇不能与寒凉食物同食:
海蜇本性寒凉,因此最好避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等。
2、海蜇不能与啤酒、红葡萄酒同食:
食用海蜇时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。同时,尿酸会沉积在关节或软组织中,引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者不能吃海蜇:
皮肤病患者之所以不能吃海蜇是因为海蜇中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
4、海蜇一定要煮熟:
海蜇中含有副溶血性弧菌等病菌,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭,所以海蜇一定要煮熟后,方能食用。
1、优质海蜇皮:
应呈白色或浅黄色,有光泽,自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性、无腥臭味者最好,口感松脆适口。
2、劣质的海蜇皮:
皮泽变深、有异味,手捏韧性差,易碎裂。
3、优质海蜇头:
应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽,有光泽,只形完整,无蜇须,肉质厚实有韧性,且口感松脆。
4、劣质海蜇头:
呈紫黑色,手捏韧性差,手拿起时易碎裂,有异味和脓样液体。