奶粉冲泡这件事情，既简单又复杂，每个妈妈，会有自己的冲泡习惯。
冲泡奶粉到底要用多少度的水呢？有的人说 40℃，有的人说要 70℃。
其实，最核心的要点就是按照奶粉罐子上的说明去操作，不同厂家奶粉成分不太一样，罐子、勺子的设计也都有些差异。
另外，还想强调一些食品安全上的注意事项：
1. 从安全角度，建议用 70℃ 以上的水冲泡，特别是针对早产儿和小婴儿。
2. 如果你孩子已经比较大了，对奶粉安全性也很有信心，用温水甚至凉水冲调也是可以的，欧洲食品安全局（ESFA）以及欧洲儿科胃肠病学肝病学和营养协会（ESPGHAN）也没有要求必须使用 70℃ 的水，比如大多奶粉厂家给出的推荐温度是 40～55℃ 。
3. 奶粉并不是无菌的，甚至可能会有一些致病菌，所以一定要做到干净卫生，冲泡的水温是一个部分，冲泡的环境也很重要，不光是手，还包括奶具和桌面，也要干净。
4. 冲调时先放水后放奶粉、冲开奶粉之后及时将奶粉密封。冲奶粉的时候最好不用微波炉来加热，这样可能导致水加热不均衡，导致局部过烫，造成意外。
5. 在两个小时之内给宝宝喝完奶粉，如果来不及喝，应当立刻放到冰箱里，并在 24 小时之内喝完。
我们常接触的水有：自来水、净化过的自来水、纯净水和矿泉水。
自来水：通常来说，给宝宝冲奶粉，自来水烧开再晾凉到适合的温度就可以。
净化过的自来水：如果担心水质问题，建议给宝宝用净化过的自来水，包括净水机、滤水器等过滤过的自来水都可以。
纯净水：虽然缺少很多微量元素，但宝宝获取营养物质的主要途径是奶和辅食，不是水。因此也可以用纯净水给宝宝冲奶。
矿泉水：母乳、配方奶和宝宝的辅食中，都含有矿物质，能够满足宝宝的生长需求。而且摄入矿物质过多，容易引起便秘，因此不建议给宝宝喝矿泉水或用它冲奶。
至于婴儿水、月子水等，都是夸大宣传，更没必要给宝宝喝。
除了水质，还要注意冲奶粉的温度：一般冲奶粉的水温在40℃-60℃，但这只是冲调温度，要放置到室温才能给宝宝喝。
