食用多宝鱼没有小刺,肉质鲜美,细腻滑爽,富有弹性,胶质蛋白含量高,营养丰富,适合已添加辅食的婴幼儿食用。
高蛋白
蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要,宝宝每日成长过程中需要必需的蛋白质,为宝宝提供能量,提高机体抵抗力有一定的作用。
胶蛋白丰富
润肤美容、补肾健脑、助阳提神有一定的作用
含丰富的维生素A、维生素B、磷、钙等营养物质
能够帮助宝宝补充营养和维持营养均衡,增强体质
低胆固醇
有助于降低胆固醇和血压,预防心血管疾病
清蒸多宝鱼
原料:多宝鱼,小葱,姜
做法:
将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏,用水冲洗干净,备用。
姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段,葱绿切丝或末。
取一大盘,将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上,鱼身撒上姜丝。
盘底铺上葱姜,使鱼和盘子之间留有一定的空间,蒸汽更容易循环。
蒸锅内水烧开后,将鱼上锅,大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。
另取一锅,加入2勺油,下入姜丝和葱,小火加热出香味后将葱姜丝捞出,再加入2-3勺蒸鱼豉油,烧热。
鱼蒸好后,出锅,倒出盘底的水汽,淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿,即可。蒸鱼豉油是咸的,所以不放盐了。
趁热吃。