原料:番茄半个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯、盐、胡椒粉、味精、葱花各适量
做法:
1、番茄洗净在沸水中烫一下,去皮切小块;菠菜洗净切段;大米洗净后用水浸泡30分钟。
2、锅置火上,放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火,放入番茄熬煮30分钟。
3、将鸡蛋打入粥中,形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟,加味精、葱花调味即可。
原料:白萝卜、瘦肉、粳米猪油、姜、葱、盐
做法:
1、先把白萝卜,瘦肉切成丁,将姜,葱切成末备用。
2、把大米淘好,用水泡上,米泡一段时间就可以放入锅里熬了,然后在锅内加上适量的水,将火打到大火,直至熬开。
3、开锅后,在锅内放入姜末,肉末,白萝卜丁,等熬开后,打小火。
4、等熬上十分钟左右在粥里加一点猪油,粥熬上半个小时就快好,加点盐,关火,加点葱花,一碗热气腾腾的萝卜瘦肉粥就好了。
原料:猪肉糜、馄饨皮、鸡汤
做法:
1、将佐料、姜汁等与肉末一起搅拌,并加入适量水搅拌均匀。
2、包入适量的馅,将馄饨皮上下对折,再向内对半折,将下边的左右两角折到一起,两角捏紧,防止露馅。
3、馄饨包好后,可先煮馄饨汤,最好骨汤或鸡汤。
4、将馄饨放入沸腾的汤水内,大火煮至沸腾,转小火焖2-3分钟即可捞出,切忌煮烂。
原料:菜花两朵、面包粉1大匙、蛋黄1个、干酪粉若干
做法:
1、把择干净的菜花用开水焯软,切成小块。
2、将蛋黄,面包粉,干酪粉拌在一起,搅匀成糊状。
3、先用煎锅炒制菜花,然后加入蛋黄糊炒熟即可。
原料:豌豆20克,海虾4只,花生油、盐各少许,香油1滴
做法:
1、豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾,挤出虾仁,剔出泥肠。
2、油锅烧热,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一点水,焖煮一下,加盐,滴入香油即可。
小贴士:豌豆含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪,多种维生素等等,营养十分丰富。与虾仁清炒,颜色淡雅,口味清爽,是一道适合15个月宝宝常吃的菜。