羊奶果是一种长在山上的野生水果，成熟的果实红艳艳的，十分的好看，那羊奶果什么时候成熟呢？下面就来具体看看吧。
羊奶果在每年的三月份成熟。
羊奶果花期10～11月，果期是第二年的3月。果实大，长椭圆形，果核具明显的八肋，果实多汁无毒，可鲜食也可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。由于其果实成熟较早，可作水果淡季市场和食品工业原料的新品种。
羊奶果剥皮和带皮吃都可以。
剥皮相对来说吃起来更干净，若是带皮吃可以用盐水浸泡几分钟，既可以杀菌也可以中和一下酸性口味。
凉拌羊奶果
材料：羊奶果、盐、辣椒、白砂糖。
制作方法：
1、首先准备20颗左右的羊奶果，将准备好的羊奶果洗净并将果蒂去掉。
2、为了羊奶果能腌制的更加入味，我们需要用刀划出几道小口。
3、将处理好的羊奶果撒上辣椒面和白砂糖腌制，拌匀后再加入少量的盐调味就完成了。
羊奶果罐头
材料：羊奶果、冰糖、水
制作方法：
1、这里我们先将准备好的羊奶果洗净并将果皮和果核去除并清洗干净。
2、处理好后用一个干净的碗盛放在均匀的撒入冰糖后再加入适量的水并隔水蒸15-20分钟。
3、蒸好后倒入一个干净的玻璃瓶密封好，在室温下放凉后再放入冰箱中冷藏。
