许多人以为补气血应该喝蛋白质丰盛的荤汤,但是对于不喜欢吃荤的妈妈来说实在是煎熬,其实名不见经传的五红汤真是产妇哺乳期一道特别好的食谱,食材和制作过程都非常简单!
五红汤的做法
食材:红小豆60克,红枸杞30克,红衣花生60克,红糖(黑糖)适量,大红枣60克
做法:食材洗净后,将红小豆和花生浸泡2个小时,然后将除红糖之外的所有食材放入砂锅或养生壶中,加入1200毫升左右的水,大火烧开后转小火煲1个小时左右,然后加入适量的红糖调味,煮开,晾到适口即可食用。汤和红枣、豆类一起食用。
功效:
中医上讲红色入心,多吃红色的食物对心脏大有裨益。
我们再来看看五红汤里这几种常见的食材:
红皮花生:
最好用红皮花生,红皮花生含有丰富的花青素和铁元素,被称为天然抗氧化剂的花青素,对于女性抗衰老效果可是杠杠的,而且中医认为花生能够调和脾胃,还能促进血液中血小板的生成,对于生产完失血的哺乳妈妈来说,是非常平价的营养食品了。
煮五红汤的时候,大家要买红皮花生哦
红枸杞
熬制五红汤的时候我们选用的是红枸杞。
枸杞子味甘性平,能滋阴补肾、益精明目,美容养颜,抗衰老、降血压,还能增强人体的造血功能。
红小豆/红枣/红糖
在五红汤里,我们用的是用红小豆的健胃生津、祛湿益气的作用。哺乳期的妈妈多吃一些红豆,也能促进乳汁的分泌。
红枣和红糖是再普通不过的食材,补铁补血的同时 ,增加五红汤的风味,甜丝丝美滋滋呀!
其实现在市面上也有五红汤的成品,如果哺乳妈妈们嫌熬制麻烦的话可以买来喝,不过这么组成简单、食材普通的汤品,自己熬也是很方便的,更重要的是食材质量可控,也可以按照自己的口味来增减甜度,试着做起来吧!