孕妇可以吃狗肉吗?在寒冷的冬季,很多人都有吃狗肉的习惯,以达到驱寒的作用。那么,孕妇能吃狗肉吗?
孕妇可以吃狗肉。
狗肉含有丰富的蛋白质,对增强孕妇机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。另外,狗肉还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素,都是孕妇和胎儿发育所需的营养。所以,孕妇是可以适量吃狗肉的。
注意:狗肉性热,怀孕初期的准妈妈最好不要食用,以免造成胎儿流产。
1、狗肉的营养丰富
狗肉的营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸,是孕期理想的营养食品。
2、狗肉的药用效果
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补 中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。”《本草纲目》中载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。
3、提高身体抗病能力
狗肉含有的脂肪量要少得多,蛋白质含量却高得多,而且蛋白质质量极佳,且脂肪熔点也比羊肉要低,具有很高的食用价值。孕妇吃狗肉,对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。
1、狗肉属于高热食品,肉热量太大,怀孕期妇女应避免进食热性食物,因热性食物能使人体内热加重,有碍机体聚血养胎;
2、狗肉性热,怀孕初期的准妈妈最好不要食用,此时狗肉同桂圆一样,性热活血,可能会造成胎儿流产;
3、狗身上细菌比较多,因此吃狗肉一定要注意杀菌,要高温消毒后再食用,否则狗肉中的弓形虫倒是会对胎儿有很大影响;
4、现在市面上的狗肉多是由不正规的店家销售的,这些未经过检疫的狗肉会影响孕妇和胎儿的健康,有些狗肉来路不明,有些奸商拿毒死的狗肉卖给顾客,普通人可能没问题,但却可能造成孕妇肚中的胎儿受到毒害而流产。所以,建议想吃狗肉的准妈妈,还是尽量用别的食物替换。准妈妈可以选择一些应季水果如橙子、甘蔗、苹果等,肉类可以选择牛肉、羊肉等。
1、吃新鲜的狗肉
孕妇吃狗肉时一定要确保狗肉的卫生新鲜,烹饪的时候一定要确保煮熟煮透,不可加太多调味,避免让食物过分燥热。最大程度的确保狗肉健康性。
2、不吃狗的内脏
狗是杂食性动物,这样会让它们更容易感染各种疾病。内脏集聚很多毒素,所以都要扔掉,不能吃。
3、食用要适量
孕妇吃任何东西都要适量,狗肉也一样,不能贪嘴多吃,否则不利身体消化。另外,吃肉时也需适量搭配新鲜蔬菜。不能太偏食,把握均衡适量。
4、确保狗肉安全
购买狗肉的时候,记得要在正规的店铺购买,以防买到没有通过检疫的狗肉,造成对胎儿的不必要影响。
食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。但是食用狗肉是有着禁忌的,特别是对于体质特殊的孕妇而言,禁忌如下:
1、吃完狗肉火锅后不宜喝茶
狗肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸,如果刚吃完狗肉就马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。且容易产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。
2、狗肉不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、狗肉不宜与西瓜、南瓜同食
西瓜性寒,属生冷之品,与狗肉同吃不仅大大降低狗肉的温补作用,且有碍脾胃。而南瓜则相反,属于温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。
4、狗肉不宜与鲤鱼同食
两者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。
5、狗肉与绿豆不宜同食
两者同食后容易腹胀难受,这是因为绿豆与狗肉在肠胃里会发生化学反应,狗肉可以发酵变大很多倍,所以狗肉不能与绿豆同食。
6、狗肉与黄鳝不宜同食
狗肉有温热动火,而黄鳝甘而大温,二者同食,温热助火作用更强,不利于常人;且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮。
7、狗肉与大蒜不宜同食
大蒜的挥发物质可以抑制胃液分泌,如果大蒜与狗肉一起吃,狗肉则不易被人体消化,还可能导致胃肠不适。平时狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
8、狗肉与姜不宜同食
同食会腹痛。
狗肉炖豆腐
材料:白水煮过的狗肉300G,豆腐1块,葱段若干,小白菜叶7,8片。辣椒酱2汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,白胡椒粉1/4。
做法:
1、油烧热,下少量葱段爆香。
2、加入辣椒酱煸一下,注入大量清水。
3、水沸后放入狗肉,和葱段,加生抽和胡椒粉,小火炖20分钟。
4、放入小白菜叶,再炖10分钟,撒入盐。
狗肉粥
材料:狗肉250克、糯米、生姜适量
做法:
1、狗肉切成小块,加生姜,用米煮粥。
2、早晚服用,或当点心吃。
3、喜欢吃辣者可适当加一些胡椒粉调味。
功效:能为孕妈增强免疫力,具有补中益气、祛寒止痛的功效。