虽然牡丹的国色天香让人赞叹不已，金色的迎春花好似春色盎然，千姿百态的秋菊让人惊叹，但是，仙人掌百折不屈，自强不息的精神却让我无比折服。
说起仙人掌，你一定会想到它们是一族婀娜多姿，独具神韵的观赏植物。其实仙人掌花卉的用途远不仅仅提供给人们观赏，由于它们的观赏价值很突出，相比之下，其他方面的价值也就不容易引起 人们的注意。那么仙人掌花卉除了观赏外，还有什么用途呢？
首先，向你介绍一个仙人掌花卉的食用价值。在原产地多数仙人掌的肉质茎不仅可作牲畜的饲料，而且还可供食用。有些仙人掌的嫩茎，掌被当作蔬菜在市场上出售，用盐腌制，当凉菜食用，清脆 爽口；煮熟了食用，味道鲜美，若用糖煎煮，可加工成蜜饯，不但风味独特，而且颇具营养。
仙人掌（Cactus）原产于美洲大陆，种类约有1000多种，若加上园艺上的交配种及各种的变异，种数加起来可能会超过5000种。仙人掌的产地从北美的美国一路向南，其中墨西哥、阿根廷、秘鲁、 玻利维亚、乌拉圭、巴西、智利都有它的踪迹，而墨西哥占了绝大部分的种类，堪称是仙人掌的种源中心。
仙人掌全年均可采集入药，可鲜用，也可切片晒干备用。中医传统认为，仙人掌味苦，性寒，具有行气活血、清热解毒之功效，主要用于心胃气痛、痞块、痢疾、痔疮、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、 烫伤、蛇伤等。这些在历代本草和民间著作中都曾有记载。
大家喜欢仙人掌吗？
我家阳台上有一盆仙人掌，它浑身长满了刺，茎是墨绿色的，看起来很像小刺猬身上的刺，远看又像是只小绒球。
仙人掌刚到我们家时，我一点都不喜欢它，因为一看到它那一身的刺心里就害怕，怕哪天不小心会扎到我。妈妈还时不时地把它端到电脑桌边，吓得我一看到它在就不敢去玩电脑了，我甚至在想这是妈妈用来控制我玩电脑的"狠招"。可恶的仙人掌，我就不给你浇水，非把你干死不可，每当给别的花浇水，我就这样想，也是这样做的。特别是发现妈妈也不给它浇水，心里更是暗暗高兴：讨厌的仙人掌，你的死期不远了！
我一直等仙人掌死去，可是几个星期过去了，仙人掌依旧是原来那个样子，这是为什么呢？难道仙人掌是抗旱的植物？我赶紧上网查，还真是这样。原来仙人掌的刺就是它的叶子，因为叶子小，水分蒸发得就很慢，所以想干死它还真是不容易。仙人掌如此顽强的生命力，我开始有点喜欢它了。“百度”大哥还告诉我：仙人掌可以防辐射，还能清热、解毒。哦，原来妈妈把它放到电脑旁边是为了防辐射，而不是为了防我啊！把它放在那儿对我有大大的好处呢！太感谢它了！
我爱仙人掌，更爱它不屈不挠，坚韧不拔的精神。
我家阳台上种了一盆仙人掌，那一盆仙人掌总共有两棵，他们不怕干旱，只怕水太多。
仙人掌是个绿色的片儿片儿，像手掌，上面有几个土黄色的点儿，像翠绿的树林里飞着几只黄鹂。那些土黄色的点儿，就是仙人掌的刺。
仙人掌的刺表面看没什么，可是你用手指碰一下它，再对着光看一下，你准会大吃一惊：那上面满是比针尖还细的小刺，许许多多，密密麻麻。
仙人掌的花是黄色的，非常美丽，黄色的花加上绿色的茎，就变得更加美丽了。
仙人掌的刺就是它的叶子，为什么它的叶子会长成这样呢？因为仙人掌通常在沙漠地带生存，为了保住水分，不让水分快速蒸发掉，适应干旱的环境，所以，仙人掌的叶子变成针状。即使仙人掌一年不 浇水，它也不会干死。
仙人掌科植物是个大家族，它的成员至少在两千种以上。它的故乡在美洲和非洲，其中尤以墨西哥分布的种类最多，素有“仙人掌王国”之称。
仙人掌的果实里营养丰富，内含多种微量元素，还可以把仙人掌的果实做成一种药，可用于清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽等病。
仙人掌即使是在贫瘠的土壤、干旱的环境中，依然能顽强地生存，具有极强的生命力。我非常非常喜爱仙人掌。
