鱼有心脏。鱼是最古老的脊椎动物，脊椎动物都有心脏，一般人们把脊椎动物分为鱼类、鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类五大类。但鱼是最低等的，鱼类的心脏只有2个腔，1个心房和1个心室，起到挤压促进血液循环的作用，鱼的心脏在腮旁，附在鱼的脖子上。
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。
鱼几乎栖居于地球上所有的水生环境--淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。大部分鱼都是冷血动物，极少数为温血动物，具有颚和鳍。鱼类的附肢为鳍，是游泳和维持身体平衡的运动器官。
世界上现存已发现的鱼类约三万二千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。
从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会使体内胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。
