一进入腊月便正式开启了春节倒计时，而腊八节便是腊月里第一个传统节日，民间有一首脍炙人口的民谚“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，意思是说过了腊八节这一天，就正式进入新年的节日氛围。
腊八节是每年的农历腊月初八，腊八节也称作腊日祭、腊八祭或是王侯祭，在我国上古时期便开始流行腊祭的习俗，用祭祀的方式来告慰神明，报答农神的保佑，最初的腊祭并非特指腊月初八这一天，而关于腊八节的由来则是因为许多传说所致。下面我们就一起来了解一下这些传说吧。
1、道教传说
相传腊月初八这一天是五帝会于上方玄都玉京的日子，只为校定生人受禄延益，在此日修道之人要斋戒沐浴，朝真行道，便能获得福禄无量。
2、佛教传说
在佛教便有释迦牟尼佛在这一天悟道成佛一说，相传在两千五百年多年前，释迦牟尼为求正法在金刚莲台之上，由于时日良久致使自己骨瘦如柴，幸得难陀与波罗二牧女提供的牛乳乳糜才得以为继，终于在苦修四十八天后了悟佛法，大彻大悟。而这一天正是腊月初八。从此腊八便成为了佛教的一个重大纪念之日。
3、秦始皇修长城传说
相传当年秦始皇修筑长城，动用天下劳工，但是却经常无粮继日，由于当时条件艰苦，劳工家人也无法将粮食及时送到，所以众劳工便将仅剩的少许粮食凑在一起，熬成一锅杂粮粥用以渡过难关。而这一天便是腊月初八，后人便在腊月初八这天熬腊八粥来纪念此日。
4、岳飞传说
腊八节的由来源于对大宋忠臣的怀念。相传岳飞在率领部下抗金之时，有一日兵至朱仙镇，兵将由于缺衣少食致使挨饿受冻，但四方百姓听闻是岳飞抗金兵将到此，便家家户户煮粥相济，如此岳飞才得以大胜金军。而这一天便是腊月初八，后人便在每年的腊月初八煮粥以示纪念。
5、朱元璋传说
朱元璋当年还未成为皇帝之时，曾经落魄至极，被元军囚禁大牢之中。在牢中饥肠辘辘的他从老鼠洞中扒出许多粮豆，他便将其放在一起熬了一锅豆粮粥，而这天正是腊月初八。再后来朱元璋荣登大宝成为大明皇帝还对此事念念不忘，遍将每年的腊月初八定为腊八节，并在这一天煮粥纪念。
6、民间传说
相传有老夫妇二人娶一儿媳，但此媳却终日好吃懒做，终于时至年粮食空瘪关无以为继，幸得邻里周济，家家户户送来杂粮，这家人将此杂粮熬制成粥才得以度过难关。而也正因此事令媳妇改掉恶习，这一天便是腊月初八，从此在此日熬制腊八粥来纪念，有谚语云“吃顿杂粮粥，教训记心头”。
7、上古传说
传说五帝之一的颛顼有三子，此三子死后却变为厉鬼专吓孩童，令许多孩童惊吓致病，而百姓得知赤豆能驱鬼，遍将赤豆等豆物混在一起煮粥，吃下此粥的孩童便可百邪不侵，祛病祛灾。而此日正是腊月初八，遂将此日定为“腊八节” ，在此日家家便会煮“腊八粥” 来纪念。
