陈皮泡水喝也就是我们常说的泡茶喝由来已久，在岭南地区早已经形成一种陈皮茶文化，那么既然这么好，用来泡水喝的新会陈皮具有哪些物质成份呢？陈皮的主要成份有哪些呢？
①、挥发油：挥发油陈皮重要的活性物质， 含量为1.9%—3.5%，陈皮挥发油中主要成分为右旋柠檬烯、柠檬醛，还含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素Bx等。
②、黄酮类：主要有黄酮、黄烷酮、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、及多甲氧基黄酮类化合物等。
③、陈皮生物碱：陈皮中所含的生物碱的主要成分为辛弗林，含量为：0.240%--0.636%。（辛弗林具有收缩血管、升高血压和较强的扩张气管和支气管的作用，还能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪，已用于减肥等保健品种。）
④、陈皮多糖：陈皮中多糖的含量约为6.01%（陈皮多糖有显著的清除自由基DPPH·和OH·的能力，并呈一定的量效关系，表明多糖与黄酮都是陈皮的抗氧化活性成分）。
⑤、微量元素：陈皮中含有硒、钼等，其他还有，肌醇、维生素B1、维生素C、果胶等。
了解了陈皮的主要成份，我们才知道陈皮的功效与作用，要让陈皮的功效发挥作用主要体现在泡水上，通过或煮、或煎、或泡的方法将陈皮有效成份充分融入水中。下面小编就来整理一下陈皮泡水喝的功效，一起来看看陈皮泡水喝的功效与作用都具体有哪些吧！
1.陈皮泡水喝有助消化及化解消化不良带来的不适
陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除胃肠内积气，消除腹胀，同时还能增加食欲。
2.多喝陈皮水可以达到排毒、养颜的功效
陈皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油（挥发油的一种），喝陈皮茶不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够排除体内毒素（陈皮之家微信：cpzj500)，促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。
3.陈皮泡水喝能起具有理气、燥湿（袪湿）的作用
通常我们说脾气不通，则饮食积滞，使湿气积聚在体内，产生食欲不振、肚胀、舌苔自厚等症状，而肺气不通，则痰多色白、咳嗽气喘、胸部满闷等，
4.喝陈皮泡的水可以止咳化痰、健脾胃
陈皮自古便为养生保健之佳品，素有“千年人参，百年陈皮”之美誉。陈皮所含胡萝卜素、维生素C、维生素B等营养物质含量高于果肉，有助于健脾胃、止咳化痰。
5.陈皮泡水喝可以治疗腹胀
陈皮有三大类作用 ，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。
6.陈皮茶去除恶心呕吐症
7.益中补气的作用
8.陈皮泡水喝有抗过敏、抗炎、止血、降低血脂的作用。
新会陈皮中所含川陈皮素非常丰富，川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢的促进剂。
1、将陈皮洗干净（好陈皮是不用刮内囊的，只有那些苦涩的差皮、外地皮，特别是某宝上经常会这样教你），看年份高低，可用开水烫，温水洗，高年份的也可以用牙刷刷，看个人的讲究，洗净既可。
2、陈皮可以选择煮水喝也可以选择泡水喝（煮陈皮出味快，香气足，泡陈皮出汤慢，味更浓，各有各的特点），陈皮也能泡酒，将陈皮晒干之后和白酒一起浸泡，大约三周左右时间就可以喝，具有很好的清肺化痰的作用。并且这种陈皮酒浸泡的时间越长，不仅功效能够增加，同时酒也越来越美味。
3、陈皮能与茶叶搭配一起饮用，陈皮洗净后煮的茶水可以用来泡其它茶，例如普洱、白茶、红茶、黑茶等等，其中用老陈皮与普洱搭配一起冲泡更是独受众多老茶友的恩宠。陈皮搭配其它茶叶一起冲泡不仅能令茶叶的味道更加的清香，同时也能使茶叶的功效有较大的提升。（这就是为什么陈皮同升则升、同降则降）
4、陈皮也可以用在日常熬粥，根据具体情况加入几片陈皮，这样能够令粥的味道更加的芳香爽口，同时还具有健脾开胃的作用。
5、在做菜、煲汤时也可以放入陈皮，不仅味道会更加的美味，同时也能解油腻。
