牛油果也叫鳄梨，是一种热带、亚热带水果，被誉为沙拉中的贵族”“水果中的爱马仕”“森林黄油”，这也是为什么明明不甜、不脆、不多汁却销量倍增的原因之一。
牛油果它能量高，蛋白质以及脂肪含量高，但碳水含量低，而且含膳食纤维丰富！同其他水果一样，还含有多种维生素以及矿物质，并且含量比苹果的要高哦~
不过，你要说它有降血脂、护肝、减肥的功效，就有点过了。
如果血脂高了，一定一定要到医院去，正规治疗降血脂，不然很容易发生心脑血管疾病。同样的，如果肝脏有损伤，靠食物根本不可行，还是要正规治疗。
牛油果可以减肥？那可能是它最大的谎言了。
牛油果的脂肪含量高到简直不像是水果！
有营养学家测量，一个牛油果的热量约等于3碗饭，脂肪含量15.3%，一度超过了普通猪肉15%的脂肪含量。
可不就是贴秋膘的最佳选择。
总之呢，牛油果的营养价值是有，但并非宣传的那么夸张，把他当成普通水果就好。
如果你喜欢牛油果的颜色、味道，一定要注意控制量哦~尤其是给孩子吃的时候，稍不留神就可能吃出个小胖子。
因为牛油果并没什么味道，吃的时机不对，还会有些青涩的味道；已经成熟的吧，黏黏腻腻的，并不是每个人都喜欢。
所以，不喜欢或者不愿意尝试的家长，也不要因此而有什么遗憾，咱给宝宝吃别的水果一样的。
01
如何判断牛油果的成熟度？
一般是通过眼看和手摸。
眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了。
手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。
如果按起来很软，就说明里面的果肉很有可能快烂了或者已经烂了，就不要买了。
如果软硬适中，用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，就是牛油果最佳的食用状态。
02
宝宝多大可以吃牛油果？
跟别的水果一样，6个月以后的宝宝就可以添加食用了。
给宝宝添加牛油果的时候同样要注意，刚开始少量食用，观察3天左右时间。
因为宝宝首先接触的是泥状辅食，这个时候添加牛油果，可以将牛油果直接切开，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝。
03
牛油果如何做才好吃？
如果宝宝不是很喜欢牛油果的味道，但家长又想让他多尝试，可以试试下面这些食谱哦~
牛油果香蕉酸奶泥（适合6m+）
食材准备：牛油果半个、香蕉1/3根，酸奶50g
做法：
①将牛油果、香蕉用勺子按压成果泥，混匀；
②倒入酸奶，搅拌均匀。
可以让宝宝直接吃，也可以拌着粥。大一点的孩子，可以夹在面包中。
苹果牛油果松饼（适合9m+）
食材：鸡蛋1个、配方奶/母乳50g、面粉40g、牛油果半个、苹果1/4个
做法：
1、牛油果压成泥备用；
2、苹果切丝后再切丁（碎丁状，也可以用辅食机打）；
3、配方奶/母乳、牛油果泥、苹果丁、鸡蛋放置在一个容器中；
4、面粉过筛至该容器，搅拌均匀，得到松饼面糊；
5、不粘锅涂抹一层油；
6、不粘锅小火加热，抹一层油，低空缓慢倒入面糊，在锅底自然摊成圆形；
7、等饼表面出现气泡，底部能推动的时候翻面，两面煎熟即可。
家长可在此食谱基础上延伸，可以将增加面粉的比例，做成面条或者放上酵母粉蒸成馒头。大一些的孩子，家长更是可以做成牛油果千层。
最后再次提醒各位爸爸妈妈，即使认可牛油果的营养价值，也不要贪吃哦~均衡饮食，才是最健康的饮食之道！
你家宝宝爱吃牛油果吗？
