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鹅肉怎么做好吃又简单(2)

2018-12-28 16:20产后饮食
鹅肉怎么做好吃 ?鹅肉细嫩鲜美、营养丰富,富含蛋白质、卵磷脂、钙、铁等营养成分,具有补气血、止咳化痰、增强机体免疫力的功效,适用于气血不足、身体虚弱的产后妈妈们食用。那么…

鹅肉怎么做好吃又简单

6、鹅肉怎么做好吃:山药烧鹅肉

材料:鹅肉500g、油适量、盐适量、山药适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量。

做法:

1、准备材料。

2、鹅肉洗净切块,葱切段,姜用刀拍松。

3、山药去皮洗净,切段。

4、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味。

5、放入鹅肉煸炒至断生。

6、加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水,大火烧沸,转小火烧一个小时。

7、放入山药继续烧30分钟。

8、装盘。

鹅肉怎么做好吃又简单

7、鹅肉怎么做好吃:红烧鹅肉

材料:五花肉500g、鹅肉500克、冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。

做法:

1、将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。

2、同样的步骤将五花肉准备好备用。

3、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和生姜片爆香。

4、将鹅肉和五花肉放入煸炒,放入10ml料酒,去腥味。

5、加入适量热水,和肉差不多平为好,放冰糖将冰糖融化,加桂皮八角一个。

6、倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀,盖上锅盖中小火焖煮。

7、煮上约1小时左右,大火收汁,不断翻炒,撒上葱花。

8、汁水差不多后关火完毕。

鹅肉怎么做好吃又简单

8、鹅肉怎么做好吃:啤酒烧鹅

材料:鹅肉750g、啤酒500g、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、酱油适量、味精适量。

做法:

1、准备材料。

2、将鹅肉洗净。

3、切块。

4、油烧开倒进鹅肉炒匀。

5、炒片刻后淋点酱油。

6、再炒片刻。

7、倒进啤酒。

8、将一瓶啤酒全倒进锅里。

9、放点生姜去味。

10、先用大火烧开。

11、转中火将鹅炖熟烂。

12、放点盐入味。

13、收汁。

14、将辣椒清洗切段。

15、放进辣椒,可在辣椒上加盐上辣椒入味。

16、翻炒入味,将辣椒炒熟。

17、调点味精和十三香。

18、炒匀出锅。

鹅肉怎么做好吃又简单

9、鹅肉怎么做好吃:香菇鹅肉汤

材料:鹅肉半只、香菇300g、油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量。

做法:

1、去皮的鹅肉切块洗净。

2、锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水。

3、备好调料。

4、坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香。

5、下鹅肉倒点料酒炒香。

6、加一大碗清水。

7、喜欢汤里面有山楂的香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂。

8、备好香菇。

9、鹅肉快熟的时候下入香菇。

10、再煮十五分钟,放盐。

11、可以盛出享用啦。

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