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坐月子乌鸡汤的做法(2)

2019-03-12 18:57产后饮食
坐月子乌鸡汤的做法,产后坐月子补充营养十分重要。乌鸡富含多种微量元素,营养价值高于普通鸡肉,是补虚劳、养身体的上好佳品,用来煲汤滋补效果好、易吸收。那么乌鸡汤的做法有哪…

坐月子乌鸡汤的做法

6、坐月子乌鸡汤的做法:乌鸡炖甲鱼

材料:乌鸡1只、甲鱼600克、红枣5个、桂圆7个。

做法:

1、先把乌鸡洗净。

2、剁成小块。

3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净, 用刀将甲鱼爪尖宰去。

4、剁成小块。

5、然后用沸水焯,出水后洗净。

6、再把乌鸡放入热水中淖一下。

7、乌鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。

8、放入葱、姜、料酒、盐。

9、放入红枣、桂圆。

10、用大火烧开。

11、转小火炖1小时左右,放入味精调味即可。

12、盛入碗中,就可以吃了。

坐月子乌鸡汤的做法

7、坐月子乌鸡汤的做法:野生香菇炖乌鸡

材料:野生香菇十几朵、乌鸡750g。

做法:

1、野生香菇泡发约1小时。

2、泡发香菇的水过滤备用。

3、乌鸡(小母鸡)洗净,剁小块备用。冷水下鸡,水开后撇去浮沫,加入黄酒和姜块。大火烧开后转小火约1小时。

4、慢慢的香味就散发出来了..我们的汤也就做好了。

坐月子乌鸡汤的做法

8、坐月子乌鸡汤的做法:何首乌黑豆乌鸡汤

材料:何首乌、黑豆、乌鸡、盐、调味料。

做法:

1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟。

2、放入乌鸡高火出水5分钟。

3、中火加热适量油,加入黑豆烤3-4分钟。

4、加入所有的材料(除了盐)。

5、最后加热盐调味料即成。

坐月子乌鸡汤的做法

9、坐月子乌鸡汤的做法:黄芪乌鸡汤

材料:乌骨鸡600克、黄芪10克、胡萝卜30克、大葱10克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克。

做法:

1、乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净。

2、黄芪切片。

3、胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用。

4、用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味。

5、乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜。

6、将盐、胡椒粉用水化开。

7、化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。

坐月子乌鸡汤的做法

10、坐月子乌鸡汤的做法:乌鸡栗子滋补汤

材料:乌鸡、栗子、红枣、枸杞、板栗、盐。

做法:

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

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