孕妇能吃韭菜花吗？很多人都知道韭菜，但是对韭菜花却不了解，其实韭菜花也是一种极具营养价值的食材，那么，孕妇吃韭菜花可以吗？
孕妇能吃韭菜花。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等人体所需要的多种营养素，孕妇吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求，达到营养均衡的目的。所以说，孕妇能吃韭菜花。
满足营养
韭菜花含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等人体所需要的多种营养素，孕妇吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求，达到营养均衡的目的。
缓解便秘
孕妇常常会有便秘的现象，而孕妇吃韭菜花就能解决便秘的问题。
促进消化
韭菜花中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，从而促进孕妇的肠胃消化，缓解便秘情况。
专家指出韭菜营养价值高,孕妇可以适量的吃一些。但是也不能吃很多,韭菜花是辛辣寒性食物。孕妇吃多了会导致胃部不适，甚至有流产的危险。孕期饮食关键在于不要偏食，不过量，吃过量的韭菜花容易出现上火燥热等症状。而且韭菜花是辛辣食物，孕妇吃多了也可能会导致胃部不适。孕期饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
韭菜花炒茄子
食材主料
茄子300g，韭菜花50g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。
步骤
1.茄子洗净后切成5厘米长的小条。
2.为了防止切好的茄子氧化发黑，把茄子条泡在水里。
3.韭菜花洗净切段，姜、蒜切片，葱切段备用。
4.炒锅上火，锅里不放油，放入茄条干煸炒熟后盛出。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炒出香味。
6.放入一匙豆瓣酱炒出香味。
7.放入煸熟的茄条翻炒。
8.放入少许料酒翻炒。
9.调入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10.放入韭菜花翻炒断生即可出锅。
韭菜花炒鸡蛋
食材主料
韭菜花100g，鸡蛋150g，油适量，盐适量，白砂糖适量。
步骤
1.把材料准备好。韭菜花洗干净，切段。
2.鸡蛋磕进碗里，加入食用油。加入盐。再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
3.将鸡蛋打散。热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
4.摊炒成滑蛋，铲起备用。热锅下油，油热后倒入韭菜花。
5.大火，快手翻炒。炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
6.加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。翻炒均匀就可以装碟开吃了。
其实韭菜花的功效有很多，但是孕妇如果吃的话也是要适量的，不能吃太多，韭菜花的做法也是多种多样的，平时都可以尝试一下。
